《味道云南》一共分10个篇(🍩)章介绍云南(😘)美食，从开(🕰)篇的《家宴春色》、《人间(🌰)清欢》到充满(mǎn )浓浓(nóng )怀旧(jiù )乡愁的(de )《岁月怀想》和《异乡别(bié )恋(liàn )》，每(měi )个篇(🤷)章看(🛍)似(sì )(🎡)毫无(wú )(🕯)联(lián )系，但其中内核(🚉)紧(🏐)扣。与传统(tǒng )的(de )美食节目不(🍮)同(tóng )，《味道(dào )(🖍)云(🚑)南》在地域上采(🤷)取(qǔ )了大范(🚢)围(wéi )(🌙)的(de )跳动，并且(🌚)不以地域(yù )和(😞)菜品分类进行划(🎛)分，反而每集都有自(🔝)己的主人公：建水摘草芽(yá )的郑红(hóng )伟(wěi )(🎾)兄弟；大(dà )(⛏)理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继(🏯)梅一家(🥕)；以(yǐ )及(jí )至今(jīn )还完(wán )整(🕯)保留制(zhì )作怒江“漆油(💔)煮(zhǔ )(🏉)鸡(jī )”传统纯手工做法的(de )怒(➡)族小伙子(⛏)王敬华……节(🌪)目(mù )对食物朴素(sù )细(💯)腻的描述(🙎)，对人和食材关系的(🤥)微妙(📛)理解，也使得本片不(bú )仅仅是一部(🔞)表现美食(shí )的纪录片。以往(🖍)对云(yún )南美(🚡)食(shí )看似没有(🚽)文化的误(👛)读，将在(zài )节目中改变，云南美食的(💅)底(dǐ )蕴，质朴简单，就在一(yī )块块(kuài )大(dà )理(lǐ )鹤庆秘制的(👅)吹肝(gān )里，就在(🌲)一罐罐(guàn )巍(wēi )山殷(🖱)记的(👼)咸(xián )菜里。