《味(wèi )道(dào )云南》一共分10个篇章介绍云南(😘)美食，从开篇的《家宴春(🎗)色》、(🥈)《人(rén )间清(qīng )欢(huān )》到(🗼)充满浓(💤)浓怀旧乡(xiāng )愁的《岁月怀想》和《异乡(🖲)别恋》，每个篇(piān )章(🗄)看似(sì )毫无(🕯)联系(🙍)，但其中内核紧扣(kòu )。与传统(tǒng )的美食节目不(🍮)同(tóng )，《味(🚸)道云(yún )南》在(🕕)地域上采(cǎi )取(qǔ )了大范围的跳(tiào )动，并(🥁)且不以地域和菜品分类进行(háng )(🌑)划分(🌊)，反而每(měi )集都有自(zì )己(✋)的主(zhǔ )人公：建水(shuǐ )摘草(👓)芽的(de )郑红伟兄弟；大(⛏)理宾(🤷)川鸡足山脚下打(⛳)香椿(💠)的杨继梅一家；以及(jí )至(🚴)今还(🤖)完整保留制作(zuò )怒江“漆油(💔)煮鸡(jī )”传(chuán )统纯(💍)手工做法的怒族小(xiǎo )伙子(zǐ )王敬(jìng )华(🥋)……(🃏)节目对食物朴素细腻(nì )的描述(shù )，对人(rén )(🐡)和(hé )食(🤔)材关系的(de )(🤥)微(⏲)妙理解(jiě )，也使(shǐ )得(🔷)本片不(💸)仅仅(🐞)是一部表(🏴)现美食的纪(jì )录片。以往(🖍)对云南美食(🌸)看(kàn )似没(méi )有(yǒu )(🚽)文化(huà )的误读(🕕)，将在(🎦)节目(🚻)中改变(biàn )，云(yún )南美食的底蕴(❓)，质朴简单(dān )，就在一块(kuài )块大(dà )理(lǐ )鹤庆(qìng )秘制的吹肝里，就(jiù )在一罐(🈂)罐(guàn )(🚪)巍山殷记的咸菜里。