《味(wèi )道(🔨)云(🆓)南》一(yī )共(🥇)分10个(gè )篇章(zhāng )介(🌰)绍云南(😘)美食，从开(🕰)篇的《家(🎺)宴(yàn )春色》、《人间清欢》到充满(mǎn )浓浓怀旧乡愁(chóu )(👋)的《岁月怀想》和《异(yì )乡别恋》，每个篇章看(kàn )似毫(háo )无联系，但(dàn )其中(zhōng )内核(🚉)紧(jǐn )(🏐)扣。与(yǔ )传(chuán )统(tǒng )的美食节目不同(✖)，《味道云南(nán )(🐶)》在地(dì )域(😱)上(🐖)采取了大范围的跳动，并(🥁)且(qiě )不(bú )以地域和菜品分类进行划分，反而每(měi )集都有自(🔝)己的主人(rén )公：(🤸)建水摘草芽的郑红伟兄弟；大(dà )理宾川鸡足(zú )山(shān )(🚻)脚下打香(😍)椿的杨(yáng )继梅一家；以及至今还完整(🕯)保留(liú )(👣)制(zhì )作(zuò )怒(🈁)江“漆油煮鸡”传(👊)统纯手工做法的(🈸)怒族(🏻)小(🐛)伙(huǒ )子王敬华……节(jiē )目对(duì )食物朴素(🐩)细腻(nì )(😝)的(de )描述，对人和(🈺)食材关系的微妙理解，也(📸)使得(🔷)本片不仅仅(🐞)是(🍽)一部(bù )表现美食的(de )纪录片。以往对云南美食看(kàn )似没(🏓)有(yǒu )文化的(🔲)误读(🕕)，将在节(jiē )(📤)目中改变，云南美食的(💅)底蕴，质朴简单，就(jiù )在一(yī )块块大理(💁)鹤庆秘制的(de )(👅)吹(🈳)肝(🐈)里，就在一罐罐巍(🐌)山殷(🖱)记(jì )的咸菜里。