擅于以传统(tǒng )中(zhōng )国菜式为灵(líng )感，运用(yòng )天马(mǎ )行空(kōng )的想象力，给每(🕙)一位(wèi )到访食客特别的回忆(yì )。”谭绮文（(🕯)DeAille Tam）(🍑)，出生于(🚗)中(🐾)国(🦇)香港，成长于加(⛏)拿大，目前在(zài )上(💅)海主理创意中(💯)华(😝)料(🔈)理。2018年(nián )，成了(😙)中国首位米其(qí )林摘(🥤)星女主厨。
2019年(nián )，谭绮文（DeAille Tam）受邀参加(🍏)深圳卫视最新(xīn )推出(😕)的街头美(měi )食探索纪录片(piàn )《早点江湖》的拍(pāi )摄。半(bàn )年来，随着摄(❣)制组(🥘)穿梭(suō )(🤬)于杭州(🤖)、澳门、开封、荆(🛍)州，凭(píng )着星(🐊)级主厨(chú )的专业精神(shén )和(hé )敏锐嗅(xiù )觉，探寻(🤩)那些街头巷(xiàng )尾的传统(📦)早点铺，发(👂)掘(jué )大(dà )(🗄)隐(🌻)于市的江(jiāng )湖高手(🏚)。