擅于以传统中国菜(㊙)式为灵(🙉)感，运用(⏰)天马行(háng )空的想(👃)象(xiàng )力，给(🤲)每一位到访食客特别的回忆。”谭绮(qǐ )(🤖)文(⚾)（DeAille Tam），出生(shēng )于中(zhōng )国香(xiāng )港，成长(zhǎng )于加拿(ná )大，目(🤷)前(🃏)在上海主(zhǔ )理(lǐ )创意中(zhōng )华料理(lǐ )。2018年，成了中国首位(wèi )米(mǐ )其林(lín )摘星女主厨。
2019年，谭绮文（DeAille Tam）受(🏺)邀(yāo )参加深(➿)圳卫视最(⛄)新推出的(de )街(jiē )头美食(shí )探索(suǒ )纪录片《早点江(jiāng )湖》的拍摄。半年来(😎)，随(🧖)着摄制(🕶)组穿梭于杭州、澳门、开(🥡)封、荆州，凭着(🚬)星(🐊)级(📻)主(zhǔ )厨的(👶)专业(yè )(🙋)精神(shén )和敏(💙)锐(☔)嗅觉，探(🚄)寻(🤩)那(🐎)些街(jiē )头巷(xiàng )尾的传统早点(diǎn )铺，发掘大隐于(🀄)市的(de )江湖高(gāo )手。